Tem feito um friozinho, não é mesmo?

Que tal uma sopa pra aquecer.

Esta é uma receita muito especial do meu filho Gabriel Soares.

Ingredientes:

2 cebolas médias

5 dentes de alho

1 cubo de caldo de legumes

2 cenouras

4 batatas médias

1 abobrinha italiana pequena

1 xícara de chá de proteína de soja texturizada

4 colheres de sopa de farinha de aveia

1 sachê de molho de tomate pronto

 Modo de Preparo:

1 – Em uma panela de pressão de 4,5 litros coloque três colheres de sopa de azeite e duas cebolas médias picadas. Deixe a cebola amolecer e acrescente cinco dentes de alho picadinhos e doure.

2 – Acrescente um cubo de caldo de legumes em pedaços e dois litros de água

3 – Acrescente duas cenouras picadas, quatro batatas médias e uma abobrinha italiana.

4 – Tampe a panela de pressão e deixe até levantar fervura (fazer o barulho da pressão.

5 – Abra a panela e deixe continuar cozinhando em fogo baixo.

6 – Adicione uma xícara de proteína de soja texturizada – tipo carne moída e 4 colheres de farinha de aveia dissolvidas em uma xícara de água e um sachê de molho de tomante, mexendo sem parar.

7- Continue mexendo até adquirir uma consistência cremosa, os legumes estarão todos quase completamente derretidos.

8 – Coloque cebolinha, salsa e sal a gosto e sirva bem quente.

 Me conta se não é bom demais!