Você vai precisar:

• Meio quilo de carne (alcatra, contra filé, chá de dentro)
• 1 colher sopa de azeite
• 6 dentes de alho
• Meia xícara de cebola picadinha
• 1 sachê de molho de tomate
• 400 gramas de muzzarela em bolinhas
• Cebolete
• Sal a gosto

 Modo de preparo:

Coloque numa panela de pressão uma colher de sopa de azeite e os seis dentes de alho amassados com um pouco de sal. Deixe dourar um pouco.

Acione a carne temperada apenas com um pouco de sal. Deixe dourar bem e depois acrescente a cebola picadinha.

Quando a cebola reduzir, coloque o molho de tomate  e meia xícara de água. Isso deve cobrir a carne.

Deixe cozinhar por 15 a 20 minutos ou até que a carne fique macia.

Destampe a panela e acrescente as bolinhas de muzzarela cortadas ao meio e em seguida a cebolete.

Experimente o sal e sirva com arroz pronto.

Um almoço muito legal garantido!!!

Beth Alves